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■そうめん
暑い夏が近づいてくると、食べたくなるのが「そうめん」ですよね♪
夏バテして食欲がないときでも、
「そうめん」ならツルツルッと食べることができますよね。
暑い夏に欠かせない「そうめん」は一体どうやって作られているのでしょう？
■「そうめん」とは？
「そうめん」の原料は小麦粉と食塩、そして水から作られています。
スーパーなどに行くと、「そうめん」、冷麦、うどんが
並べて売られているのをみかけますが、
これらは麺の太さや製法によって名称が変わるのです。
「そうめん」は、麺の直径が1.3mm未満の麺をいい、冷麦は1.3mm〜1.7mm未満、
うどんは1.7mm以上の太さの麺をいいます。
また、「そうめん」は製造方法によって2種類に分けられています。
手延べ「そうめん」は食用油を使い、よりをかけながら麺を延ばして
細くして自然乾燥させてから熟成させる「そうめん」です。
もう一つは機械「そうめん」といい、機械で麺を延ばして細く切り、
機械で乾燥させるタイプの「そうめん」です。
人気がある「そうめん」はやはり手延べ「そうめん」ですね。
手延べ「そうめん」の方がコシは強いのです。
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マネ
更新日：2007/10/09(Tue) 10:57 [修正・削除]
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| マネとモネ、よく間違われるのですが全くの別の画家です。マネは、とても上品で紳士だと画家仲間でも評判の良かった人ですが、彼が描く絵はいつも世間をにぎわせて批判されていました。 |
ウォーターハウス
更新日：2007/10/07(Sun) 10:49 [修正・削除]
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| ウォーターハウスの絵は、ずっと見ていてもあきません。若くして画家として成功したウォーターハウスはどのような人物だったのでしょうか。 |
ゴーギャン
更新日：2007/10/07(Sun) 10:49 [修正・削除]
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| ゴーギャンというと、タヒチを題材としたひらべったい絵の具の塗り方の絵画を思い浮かべる人も多いでしょうね。これらの絵画はゴーギャンが晩年に多く描いたものです。 |
スーラ
更新日：2007/10/07(Sun) 10:49 [修正・削除]
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| 印象派の絵画の技法を更に進化させて、点描で絵を描く手法を完成させた人として有名なのがスーラです。スーラの点描画は簡単そうで、とてもむずかしいものなんですよ。 |
ルソー
更新日：2007/10/06(Sat) 10:50 [修正・削除]
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| 色あざやかな緑のジャングルの絵画で有名なルソー。純粋に絵をかくことを楽しみつづけたルソーは、その絵を見ている私たちまで楽しくて不思議な気持ちにさせてくれますね。 |
ミレイ
更新日：2007/10/04(Thu) 10:47 [修正・削除]
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| ミレイとミレーというよく似た画家の名前を聞いたことがあるでしょう。どちらがどちらかよくわからない人もいるかもしれません。でもこの二人は別人ですし、絵画を見れば違いがよくわかります。 |
ピサロ
更新日：2007/10/04(Thu) 10:47 [修正・削除]
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| ピサロは印象派の画家ですが、モネやルノワールの方が有名ですよね。「ピサロってだれ？」と思う人も多いでしょう。でも、名前は知らなくてもピサロの絵はおそらく教科書などで見ているでしょう。 |
ロセッティ
更新日：2007/10/04(Thu) 10:47 [修正・削除]
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| 詩人であり、画家であったロセッティは新鮮な色彩が美しいことで有名です。ロセッティが描いた人の絵には、実は「ある特徴」があります。それを知ってから絵を見ると、また違いますよ。 |
ドガ
更新日：2007/09/30(Sun) 20:26 [修正・削除]
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| バレエの踊り子の絵画で有名なドガは、優雅(ゆうが)な雰囲気をもつ絵画が多いですよね。人物の絵をかいていますが、ドガは印象派に分類されています。 |
ゴヤ
更新日：2007/09/25(Tue) 20:22 [修正・削除]
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| ゴヤの絵画と聞くと、なんだか怖い雰囲気の絵画を思い浮かべる人と、綺麗な肖像画を思い浮かべる人の両方がいるでしょう。ぜんぜん違う2種類のゴヤですが、どちらもゴヤらしい作品といえるのです。 |
ロートレック
更新日：2007/09/21(Fri) 20:21 [修正・削除]
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| 「ロートレック」と聞いても、だれなのかすぐに思い出せないかもしれません。でも、ロートレックが描いた絵やポスターを見たら「これ、知ってる！」「見たことがある！」という人が多いでしょう。 |
ルノワール
更新日：2007/09/15(Sat) 20:20 [修正・削除]
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| 「ルノワール」の絵画といえば、どのようなものがあるのでしょうか。ルノワールの絵画にはおだやかでやさしい印象をもっている人も多いでしょう。日本ではとても人気がある画家の一人なんですよ。 |
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